日本人が普段食べるカレーの主たる具材は牛か鶏などの肉類が多いのではなかろうか。だがカレーにも色々あり、真鯖などクセのある魚が使われることもしばしば。明るめの茶色、サラサラのカレーをスプーンで掬えば、香ばしさを感じる奥底から、プワ～ンと魚特有の匂いが漂う。メカジキの角切りがゴロンと入っているのだが、ス...